Estimated reading time: 4 minutes
Die Sim Classic-boeredag is op 27 Augustus as deel van die Oos-Kaapse Simbra-klub op die plaas Green Fountain by Kleinemonde aangebied. Die dag het talle produsente en belangstellendes in die beesvleisbedryf gelok.
Die boeredag het klem geplaas op veerkragtigheid, innovasie en volhoubaarheid in beesboerdery. Die geleentheid was interaktief van aard en die gehoor is genooi om aktief aan die gesprekke deel te neem. Die besprekings het gefokus op die noodsaaklikheid daarvan om ’n positiewe beeld van rooivleis by verbruikers te vestig, en om volhoubare praktyke met ‘n onbevooroordeelde en innoverende ingesteldheid te volg om nie net die plaaslike rooivleisbedryf te bevoordeel nie, maar ook die uitvoer van rooivleis na ander lande te verseker.
James Brodie van Brodie Farming in Graaff-Reinet was een van die sprekers wat glo dat herlewingsboerdery meer winsgewend kan wees en beter finansiële opbrengste (met minder risiko) kan lewer. Sy aanbieding het gefokus op regeneratiewe praktyke, wat in sy geval bestaan uit hoëdigtheidbeweiding met beeste in kleiner kampe wat met elektriese heinings omhein is. Jarelange volhouding met hierdie praktyk het tot gesonder grond, die hervestiging van inheemse plante en diere, gesonder vee, en groter finansiële voordele gelei.
Produsente en pryse
Dr Frikkie Maré, hoof uitvoerende beampte (HUB) van die Nasionale Rooivleisprodusente-organisasie (RPO), het sy insae gedeel oor karkassamestelling en die impak daarvan op produsente- en verbruikerspryse. “Alhoewel sekere rolspelers in die waardeketting verantwoordelik gehou kan word vir die verskil tussen produsente- en kleinhandelspryse, toon verskeie studies en beskikbare inligting dat geen van hulle buitensporige winste maak nie,” het hy gesê.
Volgens dr Maré is die uitdaging eintlik om produsente aan te moedig om die vraag na rooivleis te ondersteun, wat sal help om verbruikerspryse te verhoog. In plaas daarvan om binne die waardeketting vingers te wys, behoort ons eerder daarop te fokus om beide plaaslike en internasionale verbruikers aan te moedig om meer rooivleis te eet en dus meer geld daaraan te bestee, wat uiteindelik die opbrengste vir produsente sal verhoog.
Dieresiektes en uitvoermarkte
Dewald Olivier, HUB van Rooivleisbedryfsdienste (RMIS), het oor die impak van dieresiektes op die rooivleiswaardeketting en uitvoere gepraat. Hy het gesê invoerlande gebruik dikwels bek-en-klouseer (BEK) as ‘n verskoning om pryse af te dwing en dat Suid-Afrika se rooivleis internasionaal as bekostigbaar en gewild beskou word, met lande soos Brasilië wat groot belangstelling toon.
Brent McNamara, HUB van Agri Oos-Kaap en bestuurder van die RPO Oos-Kaap, het Olivier se aanbieding beaam en die noodsaaklikheid van naspeurbaarheid, asook produsente se verantwoordelikheid ten opsigte van dieresiektes beklemtoon. Hy het beesprodusente aangemoedig om ernstige oorweging aan die konsep van naspeurbaarheid te verleen, aangesien dit hul boerdery-ondernemings sowel as die Suid-Afrikaanse rooivleisbedryf en uitvoermarkgeleenthede sal beskerm. Hy het ook besonderhede oor naspeurbaarheid uitgelig wat produsente in staat sal stel om hul diere in die toekoms te verkoop.
Frik van Rooyen, voorsitter van die RPO Oos-Kaap, het namens Kleine Monde Simbras sy dank uitgespreek teenoor almal wat die Sim Classic-boeredag bygewoon het. “Die Suid-Afrikaanse rooivleisbedryf is op koers, en ons poog om almal ingelig te hou,” het hy afgesluit. – Carin Venter, Veeplaas
Vir meer inligting, kontak Kleine Monde Simbras by 082 900 3516 of stuur ‘n e-pos na Kleinemondesimbras@gmail.com
