Estimated reading time: 1 minute
Suid-Afrika se regulatoriese omgewing vir die suiwelbedryf behels spesifieke wetgewing en uitgebreide regulasies wat minimumvereistes vir gehalte, veiligheid en metrologie voorskryf.
Lees meer oor die higiëniese ontwerp van suiwel-infrastruktuur.
Wat is die Suiwelstandaardagentskap se pligte in hierdie verband?
Die Suiwelstandaardagentskap (SSA) se pligte ten opsigte van die Suid-Afrikaanse suiwelbedryf, kortliks opgesom, is soos volg:
- Die monitering van suiwelprodukte vir voldoening aan wetlike standaarde gebaseer op wetenskaplike metodes.
- Skakeling en kommunikasie met relevante belanghebbendes om die gehalte van suiwelprodukte te handhaaf en te verbeter.
- Die uitvoer van voedselveiligheidsoudits en die verskaffing van wetenskaplike, tegniese inligting aan belanghebbendes in die suiwelbedryf.
- Die bestuur van Melk SA se suiwelregulasies- en standaarde-projekte.
SSA brei hieroor uit
Jompie Burger, besturende direkteur van die SSA, het met Plaas TV oor die suiwelbedryf se regulatoriese landskap gesels. Luister hier na die onderhoud:
